陕菜，虽不是八大菜系之一，但因其历史悠久、文化底蕴深厚，也在中国的美食版图上占据重要位置。 春节将至，陕西人过年怎么吃？ 当然是陕西八大碗！ 图为陕西八大碗。杨淇越 摄 作为传统美食，陕西八大碗承载着丰富的历史文化内涵。 关于其起源，有多种说法。 一是起源于唐代宫廷御膳。唐玄宗为庆祝生日，命御厨制作由八种不同菜肴组成的大菜，尽显皇家气派，后传入民间，成为陕西地区传统美食。 展开剩余88% 另一种说法是源于陕西民间婚宴。过去，新郎家会为新娘家准备丰盛宴席，八大碗因其丰富的层次感而广为人知，逐渐成